Inspectores llevaron a cabo un operativo en la localidad de La Granja, departamento Banda, donde detectaron una faena clandestina, representando un grave riesgo para la salud pública.
Durante la inspección, se hallaron dos animales recientemente faenados en condiciones precarias, junto con herramientas como aparejo, percha, sierra de mano y cuchillo. Además, se identificó una cámara de refrigeración sin habilitación oficial, lo que agrava la situación sanitaria.
Las autoridades registraron la evidencia con imágenes y labraron las actas correspondientes. Como medida inmediata, clausuraron preventivamente la cámara de refrigeración, decomisaron la carne y secuestraron los elementos empleados en la actividad ilegal.
Asimismo, se notificó al Departamento de Marcas y Señales de la Dirección General de Agricultura y Ganadería, dependiente del Ministerio de Producción, para continuar con la investigación y determinar el origen de los animales.
Desde el organismo interviniente resaltaron la importancia de la colaboración ciudadana en la detección de estas prácticas. «Agradecemos a quienes denuncian estas irregularidades y recordamos la necesidad de consumir productos provenientes de establecimientos habilitados», expresaron.
Las autoridades han reiterado en varias ocasiones la exigencia de cumplir con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. En este sentido, el Procarne mantiene controles y operativos para prevenir la comercialización de carne clandestina y proteger la salud de los consumidores.
